Amarone DOCG Riserva "Gold" 2015

Uve: 80% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 5% Rondinella dlla Tenuta Badin 

Area di produzione: VENETO. Colline in Valpolicella.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte e poi leggermente appassite per 2-3 mesi su stuoie speciali. Le uve vengono poi pigiate delicatamente a fine gennaio con macerazione a partire da 22°C che termina a 28°C. Il vino invecchia per almeno 4 anni in botti grandi di rovere e poi riposa per 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: Il colore è rosso tendente al granato dovuto agli anni di invecchiamento. Il profumo è intenso, con sentori di confettura di frutti rossi, arricchito con note speziate che ricordano la vaniglia e il cacao. Al palato è molto intenso per la sua struttura e morbidezza.

Gradazione alcolica: 17,0 % vol.

Abbinamenti: arrosti, selvaggina e anche formaggi stagionati. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale

Servire alla temperatura di 18 - 20 °C.